*Missão do cargo*
Apoiar o setor de Garden Manger no pré-preparo, montagem e organização de saladas, frios, antepastos e pratos frios, garantindo padrão de qualidade, higiene e agilidade do Caluma.
*Principais atividades*
- *Pré-preparo*: higienização, corte e porcionamento de folhas, legumes, frutas e frios
- *Montagem*: compor saladas, pratos frios, buffet e empratamento conforme padrão da casa
- *Reposições*: abastecer buffet, estação de saladas e ilha de frios durante o serviço
- *Controle*: checar validade, qualidade e armazenamento dos insumos.
- *Higiene*: manter bancada, utensílios e câmara organizados seguindo boas práticas e normas da Vigilância Sanitária
*Requisitos*
- *Experiência*: Desejável em cozinha fria, restaurante ou hotel
- *Conhecimento*: Técnicas de corte, higiene de alimentos e montagem de saladas
*Competências*
- Agilidade, organização e atenção aos detalhes
- Trabalho em equipe e boa comunicação
- Comprometimento com padrão e qualidade
- Disponibilidade para escala 6x1, finais de semana e feriados
Horários:
1 vaga : 8h às 15:20
1 vaga 15:20 às 23:00
*O que oferecemos*
- Vale Transporte + Refeição no local + gorjeta
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.200,00 por mês
Benefícios:
Local do trabalho: Presencial
