Estamos em busca de um(a) Gerente Geral para liderar as operações do restaurante, garantindo a excelência no atendimento, a gestão eficiente da equipe e o alcance dos resultados do negócio. Procuramos um profissional com perfil de liderança, visão estratégica, foco em resultados e paixão por proporcionar uma experiência diferenciada aos clientes.
Principais responsabilidades:
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Gerenciar as operações diárias do restaurante, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, atendimento e segurança alimentar;
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Liderar, desenvolver, treinar e acompanhar a equipe operacional;
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Garantir a excelência no atendimento ao cliente, atuando na resolução de demandas e reclamações;
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Controlar estoque, compras e relacionamento com fornecedores;
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Elaborar escalas de trabalho, folgas e programação de férias;
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Acompanhar abertura e fechamento da unidade;
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Controlar indicadores de desempenho e o CMV (Custo de Mercadoria Vendida);
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Monitorar receitas, despesas e resultados financeiros da operação;
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Desenvolver ações comerciais, promoções e estratégias para aumento das vendas;
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Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e demais exigências legais;
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Atuar como elo entre a equipe operacional e os setores administrativos da empresa.
Requisitos:
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Experiência anterior em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação;
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Conhecimento em gestão de pessoas, controle de estoque, compras e indicadores operacionais;
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Experiência com controle de custos e CMV;
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Ensino Médio completo;
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Superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas correlatas será um diferencial.
Competências desejadas:
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Liderança e gestão de equipes;
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Organização e planejamento;
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Comunicação assertiva;
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Proatividade e senso de urgência;
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Foco em resultados;
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Capacidade de negociação;
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Inteligência emocional;
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Tomada de decisão;
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Resolução de conflitos;
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Orientação para o cliente.
Informações da vaga:
Local: Vilas do Atlântico – Lauro de Freitas/BA
Horário: 08h às 16h
Regime de contratação: CLT
Salário: A combinar
Benefícios: Vale Transporte e Vale Alimentação/Refeição
Se você possui perfil de liderança, experiência em gestão de equipes e busca um novo desafio em uma operação dinâmica, essa oportunidade pode ser para você!
