Estamos estruturando uma nova operação gastronômica na Vila Madalena e buscamos um Subchefe de Cozinha que queira fazer parte desde o início desse projeto.
Aqui, você será peça-chave na operação — responsável por garantir que tudo funcione com qualidade, organização e agilidade, sendo o elo entre cozinha e salão.
Se você gosta de ambientes dinâmicos, liderança prática e ritmo acelerado, essa vaga é para você.
Responsabilidades:
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Liderar a rotina da cozinha e a equipe de cozinheiros e auxiliares
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Garantir a qualidade e padrão dos pratos conforme definido pelo consultor
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Atuar como elo entre cozinha e salão
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Organizar escala da equipe
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Controlar validade e etiquetagem dos alimentos
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Acompanhar estoque e alinhar compras com o responsável
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Garantir agilidade na saída dos pedidos
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Apoiar a operação quando necessário
Papel estratégico: foco em gestão e controle, não em criação de cardápio
Requisitos:
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Experiência de 2 a 4 anos em cozinha (preferencialmente com liderança)
- Experiência como cozinheiro líder, subchefe ou similar
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Boa comunicação e postura de liderança
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Perfil dinâmico e ágil
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Organização e atenção aos detalhes
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Capacidade de trabalhar sob pressão
Diferenciais:
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Experiência em bares ou operações com alto volume de pedidos
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Vivência com produção ágil (petiscos, frituras, pratos rápidos)
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Formação ou cursos em Gastronomia
Informações:
- Regime: CLT (preferencial) ou PJ a combinar
- Escala: Quarta a domingo (folga segunda e terça)
- Local: Vila Madalena – SP
Remuneração:
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Salário: R$ 3.000 a R$ 3.500
- Gorjeta (variável)
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Vale refeição (R$ 30/dia)
- Possibilidade de plano de saúde e odontológico após experiência
Você não está entrando em uma operação pronta.
Você está entrando para construir junto.
Essa é a chance de assumir protagonismo, crescer junto com o negócio e se tornar uma referência dentro da operação.
Se você quer liderar, crescer e fazer parte de um projeto desde o início, essa vaga é para você.
