Empresa localizada na cidade de Caucaia/CE do ramo Alimentos, contrata TÉCNICO EM NUTRIÇÃO de cozinha focado em refeições coletivas (acima de 1000 refeições);
Responsabilidades:
- Planejamento e controle de produção com a Gestora UAN
- Realizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.
- Realizar o controle de estoque e armazenamento.
- Monitoramento de sobras e restos de alimentos.
- Realização de pesagem de sobras limpas e sujas.
- Elaboração de relatórios de desperdício para acompanhamento da nutricionista responsável pela UAN
- Proposição de ajustes em preparações e porcionamentos com base em dados coletados, visando redução de desperdícios e melhoria dos processos produtivos.
- Suporte ADM por controle de documentos dos funcionários.
Requisitos:
- Morar na Caucaia (será um diferencial);
- Formação Técnica em Nutrição e Dietética (concluída ou em andamento).
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
- Noções de controle de estoque, armazenamento e conservação de alimentos.
- Capacidade de elaborar relatórios e interpretar dados de produção e desperdício.
- Conhecimento Intermediário em informática (Excel/planilhas).
- Ter experiência em restaurantes ou cozinhas industriais com produção acima de 500 refeições (será um diferencial).
Disponibilidade de horário: atuar das 6:00 as 16:00 horas (escala 5x2 com 2 sábados ao mês por escala);
O salário à combinar (com plano de incentivo de produção).
Tipo de vínculo: Efetivo.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$2.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Experiência:
- Chefe De Cozinha (Obrigatório)
- Liderança (Obrigatório)
- Cozinha Industrial (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
