A Bourbon Gastronomia está buscando Garçom, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
Este profissional será responsável por realizar o atendimento aos clientes e prestar apoio à área de A&B, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos, bem como obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.
ATIVIDADES:
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Preparar as bandejas do room service, seguindo o padrão utilizado pela Empresa, de acordo com a solicitação do cliente, levando-as até as habitações.
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Checar os horários em que serão servidas as refeições nos eventos, atendendo às solicitações encaminhadas de acordo com a ordem de serviço.
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Montar e organizar a sala e demais espaços destinados aos eventos, quando solicitado, mantendo o padrão definido pela empresa e pelo cliente.
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Encaminhar cortesias até as habitações, quando solicitado.
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Realizar o polimento de utensílios, louças e talheres, utilizando produtos de limpeza específicos.
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Preparar mise en place conforme padrão estabelecido pela empresa.
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Encaminhar os clientes até as mesas, de forma cortês, seguindo os padrões de atendimento da Empresa.
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Reorganizar as mesas após a saída dos clientes, repondo louças, talheres e enxovais, mantendo o padrão de organização definido pela empresa.
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Receber e atender suas solicitações, sugerindo os itens do cardápio, com o objetivo de proporcionar serviço de qualidade.
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Prestar atendimento aos clientes atentando para solicitações especiais.
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Comunicar o superior imediato, sobre solicitações de pratos que não estejam no Buffet ou no cardápio para possíveis elaborações.
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Atender aos pedidos feitos pelos clientes antes, durante e após as refeições, encaminhando a comanda aos setores ou responsáveis pela solicitação.
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Providenciar o lançamento da conta da refeição, conferindo e encaminhando ao cliente, após a sua solicitação, aguardando a forma de pagamento pretendida.
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Oferecer café, chá ou digestivos aos clientes ao término de cada refeição.
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Realizar a montagem de coffee break conforme ordem de serviço e padrão estabelecido pela Empresa.
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Checar o abastecimento de bebidas, geladeiras, adega e bar, quando necessário, de acordo com método estabelecido pela Empresa.
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Retirar e coletar a louça suja da copa dos andares, quando necessário, encaminhando para limpeza.
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Preencher a planilha de controle de Room Service a cada solicitação de pedido para que se mantenha o histórico de suas atividades.
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Anotar consumos do dia conforme ordem de serviço.
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Armazenar equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido pela empresa.
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Participar da realização de inventários semanais e mensais.
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Organizar o descarte de lixo dos pontos de vendas de bares e restaurantes, de acordo com as normas nacionais de reciclagem.
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Executar outras atividades correlatas à função.
DIFERENCIAIS:
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Experiência com Hotelaria
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Experiência com eventos corporativos
HORÁRIO: A combinar
BENEFÍCIOS:
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Assistência Médica e Odontológica
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Seguro de vida
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Refeição no local
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Uniforme
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Vale Transporte e/ou Fretado
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Wellhub (GymPass)
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Cartão Farmácia
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Prêmio Assiduidade
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Folga no dia do aniversário;
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
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Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
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Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
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Festas temáticas;
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Confraternização especial em datas comemorativas;
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Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
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30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
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Cesta de Natal.
Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).
