Como Gerente de Atendimento no Grupo FIT, você responderá diretamente ao Gerente de Operações e será o responsável por guiar e inspirar a equipe do salão na identificação e capitalização de potenciais de venda.
Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:
Liderança e Gestão de Equipe
Liderar diretamente a equipe de atendimento (garçons, caixas e encarregados), distribuindo tarefas, monitorando o desempenho e fornecendo suporte contínuo na frente de loja.
Conduzir reuniões diárias de alinhamento, fornecer feedbacks estruturados e garantir o desenvolvimento profissional e a formação de cada membro do time.
Excelência em Vendas e Receita
Ser o principal responsável por impulsionar as vendas através da capacitação da equipe na aplicação eficaz de técnicas como venda sugestiva, upselling e cross-selling.
Liderar o time para maximizar cada oportunidade de transação, focando no aumento do ticket médio da operação e da receita total, assegurando que todos os padrões de hospitalidade e técnicas comerciais sejam cumpridos.
Gestão Operacional e Fluxo do Salão
Otimizar o fluxo de atendimento da loja, gerenciando de forma inteligente a ocupação das mesas e a velocidade do serviço.
Garantir a perfeita coordenação entre o salão e a cozinha para assegurar um serviço ágil, impecável e sem interrupções.
Supervisionar o fechamento de caixa e o encerramento do turno, garantindo a exatidão absoluta dos valores e a perfeita organização da loja para o dia seguinte.
Controle de Qualidade e Compliance
Realizar verificações constantes na limpeza, organização e apresentação do salão, mesas e balcões, garantindo que os padrões estéticos reflitam perfeitamente a imagem de excelência da marca.
Atendimento Consultivo e Resolução de Problemas
Interagir diretamente com os clientes, coletar feedbacks em tempo real e atuar como a principal autoridade para solucionar reclamações ou situações de alta complexidade, protegendo a reputação da empresa.
Análise de Dados e Indicadores
Acompanhar e analisar criticamente os indicadores de desempenho da área de atendimento (como NPS, tempo médio de atendimento, ticket médio e turnover) para identificar gargalos e implementar melhorias contínuas.
Manter uma comunicação clara e fluida com a gerência geral e a cozinha, auxiliando ativamente no planejamento de escalas operacionais, treinamentos e estratégias de atendimento.
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Experiência:
- Gestão de Restaurantes (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
